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芡实米(鲜),又叫鸡头米的热量和减肥功效

别名:鸡头米

热量:144 大卡(100克)

分类:坚果、大豆及制品

介绍

芡实,又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,古药书中说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。

营养价值

1. 芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;
2. 芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

食用效果

性平、味甘涩、无毒,人脾、肾经;
具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效;
主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。
应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻:芡实散30克,加白糖适量调匀,加水煮成糊状服,每天3次,连服10天。

适用人群

一般人群均可食用
1. 适宜白带品多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;
2. 芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

热量(大卡)144 磷(毫克)110

碳水化合物(克)31 钙(毫克)9

维生素C(毫克)6 蛋白质(克)4

烟酸(毫克)2 钠(毫克)0

>> 详细

锰(毫克)0 铜(毫克)0

锌(毫克)0 铁(毫克)0

钾(毫克)0 镁(毫克)0

胆固醇(毫克)0 核黄素(毫克)0

硫胺素(毫克)0 胡罗卜素(微克)0

维生素E(毫克)0 维生素A(微克)0

脂肪(克)0

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)

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