西瓜子也是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
1. 西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；
2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；
3. 含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
西瓜子性味甘寒，有利肺、润肠、止血、健胃、降压的作用。
一般人群都可食用；不宜给婴幼儿吃，以免掉时气管发生危险。
磷(毫克)765 钾(毫克)612
热量(大卡)573 镁(毫克)448
钠(毫克)187 脂肪(克)44
蛋白质(克)32 钙(毫克)28
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|---|
| 1碟 约4克 | 25大卡 |
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