苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。
一般人均可食用
热量(大卡)277 碳水化合物(克)69
钾(毫克)26 钠(毫克)11
镁(毫克)3 磷(毫克)3
钙(毫克)2 维生素C(毫克)1
铁(毫克)1 铜(毫克)0
锌(毫克)0 锰(毫克)0
胆固醇(毫克)0 脂肪(克)0
蛋白质(克)0 维生素A(微克)0
维生素E(毫克)0 胡罗卜素(微克)0
硫胺素(毫克)0 核黄素(毫克)0
烟酸(毫克)0
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