五香粉是由多种香料混合配制成的复合调味料，呈细末状，为家庭常用调味料之一。主要原辅料有八角、桂皮、花椒、小茴香、姜及芜荽子、甘草、橘皮等。它香味浓郁，有辛辣味、还有些许甜味。主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用作酱腌菜的辅料以及火锅调料等。
优质五香粉色泽呈褐红或棕黄色，辛辣味浓，粉末细而均匀，无杂质，无霉变。
五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。
一般人群均可食用，孕早期不宜食用。
钾(毫克)1138 热量(大卡)348
钙(毫克)181 镁(毫克)88
碳水化合物(克)73 磷(毫克)66
铁(毫克)34 钠(毫克)27
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
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