白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。
白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
白兰地是一种烈酒，由各种水果发酵后蒸馏，放在木桶里经过相当时间的陈年。白兰地，通常意思是葡萄酒的灵魂，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好的，其中尤以康涅克白兰地(COGNAC BRANDY)驰名世界。
热量(大卡)226 碳水化合物(克)1
钙(毫克)0 铁(毫克)0
锌(毫克)0 铜(毫克)0
锰(毫克)0 钾(毫克)0
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
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