山药薏米粥
材料：薏米50克、大米50克、山药2根、枣(干，大)10颗、水适量、老冰糖2块
做法：
1、山药切块，红枣切碎
2、薏米大米洗净放足量水，放入山药
3、放入红枣加适量冰糖，一起煲至粥粘稠即可
功效：主治脂肪肝预防肥胖，还可健脾和胃
首乌肝片
材料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量。
做法：
1.首乌用煮提法制成浓度为1：1的药液，从中取20毫升备用
2.将猪肝剔去筋洗净后，切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片
3.姜、葱、蒜洗净后，葱切成丝，蒜切成片，姜切成米粒大小，青叶菜淘洗干净
4.将猪肝片加入首乌汁和食盐少许，用湿淀粉15克（10淀粉加水）约一半，搅拌均匀，另把首乌汁、酱油、绍酒、食盐、醋、剩余的湿淀粉 10克（淀粉5克加水）和汤对成滋汁
5.炒锅置武火上烧热，放入油，烧至七成热时放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去余油。锅内剩油约50克，下入蒜片、姜米略煸后下入肝片， 同时将青叶下锅翻炒几下，倒入滋汁炒匀，淋入明油少许，下入葱丝，起锅即成
功效：主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老人体虚便秘
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