危害三:不吃主食,有可能越减越肥
不吃主食,就一定能瘦下来吗?答案是不一定。造成肥胖的真正原因是能量过剩。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中,1克碳水化合物约产生4kcal的能量,而1克脂肪约产生9kcal的能量,也就是说同等重量下,脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍。而且富含脂肪的食物口感好,能刺激人的食欲,使人容易摄入更多的能量。
从不限制进食的人群研究发现,当提供高脂肪食物时,受试者需要摄入较多的能量才能满足他们食欲的要求;而提供高碳水化合物低脂肪食物时,则摄入较少能量就能使食欲满足。因此,吃富含碳水化合物的主食并不容易造成能量过剩、使人发胖。减肥更应该控制的是高脂肪、高热量的饮食。
危害四、不吃主食,患病几率提高并加速衰老
有些女性会发现,减肥不吃主食一段时间之后,她们的皮肤都变差了,原来细腻光洁的肤质不复存在,变得质粗、松弛而黯淡。梳头的时候发现,头发脱落越来越多,且变得干枯或油腻。因为碳水化合物过低会发生“酮症”,呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中,有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩,甚至患上浮肿病。
有些人的记忆力也会明显下降,大脑思维能力变差,甚至出现失眠、脾气古怪,情绪烦躁,难以沟通等症状,这些都是不吃主食减肥的一大副作用。
综上,减肥不是不吃,而是改变进食的量和内容。减肥应该在保持身体健康的前提下进行,一方面,在饮食均衡的情况下,控制或减少整体能量的摄入。主食可以少吃,吃六、七分饱,但是不能不吃。要控制更应该控制一些高脂肪、高热量(如烧烤类、油炸食品、巧克力、甜点饮料、蜜饯类等)的食物。另一方面,通过加强体育锻炼(比如快走、旅游)等增加能量的消耗。减少摄入+增加消耗,双管齐下,在相对不痛苦,不影响健康的情况下,自然、逐渐的把体重减下来。
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