1、减肥期间吃一两口煎炸食物没有大问题吧？
吃一两口煎炸食物可能不太影响减肥进度，但对于意志力比较薄弱的减肥人士来说，很多时却是吃完一口又再吃一口，不能自己。路边的炸鱼蛋或羊肉串等，总不能要求人家只卖一两粒吧！到头来，因为好吃又免浪费，结果就吃下一整串，相当于吃下半碗饭的卡路里，因为一串五粒的炸鱼蛋或羊肉串有115卡路里的热量！
减肥期间，绝对要解决"嘴馋"的问题！
解除"嘴馋"建议
餐后立刻刷牙；
放一张美人/美男照，运动健将照在钱包里、公司桌上或显眼处；
要求家人或朋友帮忙，每当发现自己吃了”不必要”的食物时，予以惩罚，每次罚喝开水1杯；
避开路边小食摊挡；
每次想吃零食，就练习使用数颜色的方法。在心里想：天空是蓝色，海是绿色，头发是黑色……直至忘记"嘴馋"。
2、减肥期间如何控制食油？
根据健康饮食守则，每日用油不应超过6茶匙。油分除了能直接从食油中摄取外，食物当中其实还有很多”隐藏脂肪”(Hiden Fat)；既然”隐藏”，当然无法用肉眼看得到。花生，椰子，榴莲，牛油果，皆含“隐藏脂肪”，甚至连蔬菜也有。所以在烹调时，谨记每餐不要使用超过 2茶匙油为理想。
3、为什么我连喝水都会肥？
其实水是唯一一种不含热量的营养素，所以饮水绝对不会令人肥；不过水有重量，将有重量的东西放在身上，当然整个人也会”重”了。
正如穿了厚衣也会增加体重一样。饮水后体重自然会“重”了。不过前文已说明，我们说一个人“肥”，是指她体内有多余的”脂肪”，饮水只会令人”重”了，与肥胖并无直接关系。
4、早上空肚喝冻水还是温水？
无论甚么时候喝水，都可以帮助身体排泄废物。水除了帮助排泄外，还可增加饱胀感，预防便秘，令皮肤更健康。如果有便秘的话，喝温水更有效软化粪便。
其实5度以下的冰水，更容易让身体吸收，发挥功效，所以运动员在比赛前宜喝冻水。但对于一般人而言，冻水或暖水也没有甚么影响。早上喝水还是晚上喝，纯属个人喜好，只要每日有充足水分便可。
5、一天应该喝多少杯水？
虽然一日八杯水已成健康守则（最新消息，卡能没有多少根据？），但其实每人每日的喝水量会因应性别及体重而有所差异，计算方法如下：
每日所需水分 = 体重(公斤 )x 35毫升
例子(一) 80公斤重的Joseph，每日所需水分： = 80公斤 x 35毫升 = 2,800毫升(约11杯)
例子(二) 45公斤重的Kitty，每日所需水分： = 45公斤 x 35毫升 = 1,575毫升(约6杯)
人体每日不一定要八杯”水”，你还可选择各类口味的饮品，如汤，汽水，果汁，茶，咖啡等。但要注意，茶和咖啡有利尿作用，所以一杯茶或咖啡只当作半杯水分计算。
6、减肥期间盐分问题？
摄取过多盐分，容易令身体积水，引致高血压及增加肾脏负荷，所以我们会建议减肥人士在减肥期间每餐使用不过于1/3茶匙盐(或1/2茶匙豉油)。差不多所有食物(就算是天然食物)当中都有盐分，人体根本不需要额外补充太多食盐，市面有些低钠盐及低钠豉油出售，其中所含钠质较普通产品低，可适当分量使用。一般低钠盐通常含高钾，患有肾病的人不宜吸收太多钾质。
钠质能维持心肌及神经的传送，调节体内的酸碱度，令血压保持正常；但进食过量同样会容易导致身体积水，令血压上升。我们从日常天然的食物及普通食盐里也能摄取足够钠质，所以在一般情况下，身体很少会缺乏钠质。
7、减肥期间甜食的问题？
多糖(一般的糖)如砂糖，片糖，冰糖等，都含有卡路里，多吃除了会蛀牙外，也容易致胖。除了热量外，糖并没有特别营养。所以减肥期间应戒糖。
代糖本身也不含营养素，对身体也无特别效用，但甜度极高，热量奇低。故代糖的面世，对于嗜甜人士及糖尿病患者是利好消息，使用少许就为食物添上甜味。
过去曾有实验证明，老鼠进食过量代糖而患癌的个案，但一般相信，现时市面流行的代糖，都可安全使用的。但由于代糖始终是化学物质，对人体未必有害却也没有益处，所以不宜过量使用，建议每日使用不多于两包代糖或以一罐可乐汽水为限。
8、增加食物味道的配料？
要令食物味美健康，可多用天然调味料。以下调味料的热量较低，烹调时可以多使用。
蒜头，姜，葱，胡椒，柠檬，陈皮，白醋，新鲜辣椒，花椒，八角
调味料中，以蒜头的营养价值最高。蒜头含蒜素(Allicin)，可以清除积聚在血管内的胆固醇，减低体内血脂，患有血脂过高又不怕蒜头味人士，不妨多吃。
除了以上调味料外，还可利用不同食物材料来增加食物的味道，冬菇，虾米，瑶柱等，都是上乘的配料。
9、多吃辣食是否有助减肥？
研究指出，进食辣椒后，淀粉质代谢会比正常速度快，表示能消耗较多热量。但因所消耗的热量始终微不足道，所以并不能有效达到烧脂作用。
虽然如此，但红辣椒所含的”番椒晶素”(Cadsaicin)确对人体有益。
10、减肥需要“少吃多餐”吗？
小朋友，青少年及活动量大的劳动成人可因应需要而调节进餐的次数及分量。但如果你是”为食一族”，少吃多餐可能会令你胃口大开，愈吃愈多，最终反而令你”减肥”变”增肥”。
以一个普通的OL来说，正常三餐已足够，若在减肥前已有1日4餐(下午茶)的需要，可在减肥期间以健康的食物如梳打饼，火腿三文治，水果等作为下午茶，避免因少吃一餐而导致晚餐食量大大提高，破坏减肥大计！如无必要，还是以每日三正餐最为理想。
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