第2族：极低卡族
复胖宿命找上门：
一发现自己最近好像胖了，第一个反应就是吃少一点！更夸张的是好几天只吃豆浆，水果等等，以为吃少一点就会瘦，却没发现身体正变成更难瘦的易胖体质！
极低卡族就是这样发胖的：
长期热量摄取不足，身体会出现警讯，使基础代谢率下降，减少消耗，以度过没有食物的难关。一旦再度进食，因为基础代谢率已下降，若与往常吃一样多的食物，又不运动，反而比之前更容易胖。
极低卡族的饮食改造点：
你比以前还注意控制热量，却还是瘦身失败？老是怀疑自己吃太多？极端控制热量的方法其实完全大错特错！瘦身时如果太过偏食，反而会让代谢低下，瘦身成果难以维持，复胖机率更是高，让你得不偿失！
第一点：控制热量≠不吃，营养均衡才会瘦！
控制饮食的瘦身方法最具代表性的就是“控制热量摄取。”此基本概念是1天的摄取热量（饮食）要少于消耗热量（活动代谢+基础代谢）。
然而，为什么有许多人即使减少了热量摄取，却依然无法瘦呢？
当你饮食摄取量过少，容易因为营养失衡而无法瘦身。
从饮食中摄取的营养素中，有能帮助摄取的食物顺利燃烧成热量的物质。
若没有摄取这类营养素，当然也无法瘦身。
减少热量并非减少饮食量，重要的是要检视摄取食物的“质”。
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