4、能空腹喝酸奶吗？
就像空腹喝普通牛奶一样，空腹饮用酸奶并非会对身体健康造成不利，只是会令酸奶原本具有的保健作用减弱。选择饭后饮用酸奶的话，益生菌就能充分发挥作用，帮助肠胃蠕动及抵抗有害菌，让肠道更加健康。
5、怎样储存酸奶？
要选冷藏柜。活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，而且随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。
6、酸奶每天饮用多少才合适呢？
有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加，因为酸奶本身也含有一定热量。还可以导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。
对于健康的人来说，一天大约食用250~500g是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
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