7、喝酸奶能温热吗?
酸奶是可以温热后饮用的。酸奶中最有价值的乳酸菌,它的作用是产生乳酸,使肠道的酸性增加,可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。
可以把酸奶连包装放入45左右的温水中缓慢加温,等包装外手感温热了,就可以饮用了。
8、酸奶可以随意搭配吗?
酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。
因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。、
9、酸奶能减肥吗?
酸奶确实有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。
而长期便秘和体重增加有一定的关系,而且酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。
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