挑对零食 满足口欲远离厚脂肪

　　Q2：吃坚果上火是怎么回事儿？
　　营养师：“上火”基本上是一个“民间概念”——不同的人所描述的“上火”症状也各不相同。有些人会吃坚果后发生喉痛疼痛、口角发炎等症状，就认为是上火，不过，可能只是因为坚果的烹调方法引起的。现在的坚果大部分都是烤和炒，甚至是油炸，有的还会撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。另外，还有些人可能对坚果过敏，吃坚果就会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，但也把它当作上火了。
　　健康零食五 奶制品
　　据说常吃奶制品是补钙最佳、最便捷的方法，醇厚美味的牛奶不仅可以作为零食，还可以搭配早餐，特别方便。小编抽屉里一般会有纸袋包装的牛奶和酸奶，在接近下班的点儿喝一点，能量迅速get。
　　Q1想减肥，脱脂牛奶好不好？
　　营养师：全脂牛奶的脂肪含量一般是3-3.5g/100ml左右，有些非常香的全脂牛奶脂肪可以达到4g/100ml，假如每天喝500ml全脂牛奶，大约就有20g脂肪，仅这部分脂肪产热就有180kcal。对于一个每天能量消耗大概2000kcal的普通成年人来说，每天的脂肪摄入大约限制在67g（30%能量占比）以内，所以，全脂牛奶中的脂肪的确不能忽视。如果想要减肥，喝脱脂牛奶还是可以减少不少脂肪摄入，对于减肥、控制能量摄入还是有帮助的。但是，综合还是要控制总能量。