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晚餐吃什么减肥?十款营养食谱让你健康变瘦?

发布日期:2011-08-18 00:00:00来源:中国减肥网

9、春笋鱼片

  材料:青鱼中段350克,熟竹笋片50克,水发香菇25克。蛋清1只,猪油、料酒,细盐、味精、生粉、水生粉各适量。

  做法:

  ①先将鱼沿脊骨剖开,去骨刺及鱼皮,先切成5厘米长的段,再斜切成薄片,用细盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆,置冰箱冷藏约30分钟。水发香菇也切成薄片。

  ②锅内放猪油烧至三成热时,放入鱼片逐一炸熟,再放入笋与香菇,受热后倒出沥干油。

  ③原锅内留少量油,倒入料酒,加汤水和细盐、味精,烧沸后用水生粉勾芡,将鱼片等原料倒入翻炒均匀,淋油上光即可装盆食用。

  爱美网瘦身小编tips:鱼片洁白,鲜咸爽口,鲜嫩脆香,但不要用葱姜之类的调料,黄酒也不要加得太多。

10、沙茶金菇卷

  材料:素肉80克,金针菇100克。素易鲜、沙茶酱、老抽、糖各适量。

  做法:

  ①素肉切长片,金针菇包在素肉片中成卷,挂糊、拍生粉,炸熟。

  ②沙茶酱、水、素易鲜勾芡,浇在金针菇卷上即可。

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