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春季晚餐健康减肥食谱 营养瘦身两不误

发布日期:2011-08-18 00:00:00来源:中国减肥网

春季晚上吃什么减肥?晚餐是饮食减肥的一个关键,只有吃好了晚餐,才能保持营养的同时避免脂肪堆积,到达健康减肥的目的。下面,爱美网小编就为你打造8款晚餐营养减肥食谱,让你营养瘦身两不误。


1、干烧春笋

  材料:春笋1个、胡萝卜1根、香菇3片、青豆适量。豆瓣、姜、葱、盐、鸡精、湿淀粉、料酒、砂糖各适量。

  做法:

  ①首先将香菇、胡萝卜切成丁,和青豆一起在开水中焯一下。

  ②然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油,再用葱、姜熬制味汁,将主料在炒好的红油中翻炒,放盐,加葱、姜水,点一点料酒和汤,最后用湿淀粉勾芡就好了。

  2、韭菜银牙

  材料:绿豆芽400克,韭菜75克。虾皮、植物油、醋、精盐、味精各适量。

  做法:

  ①将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段;绿豆芽去根,洗净;虾皮洗净,备用。

  ②炒锅上火,倒入植物油烧热,放入虾皮爆香,加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下,烹入醋,加入精盐、味精,快速炒至熟即成。

3、炒素腰花

  材料:鲜蘑菇200克,鲜笋尖50克,青菜心25克。精盐、料酒、酱油、白糖、味精、干淀粉、湿淀粉、香油各适量。

  做法:

  ①蘑菇去蒂洗净,用斜刀在正面剞花刀,扑上干淀粉。

  ②笋尖切成旋料块;把料酒、酱油、白糖、精盐、味精和湿淀粉放入碗,调成芡汁待用。

  ③炒锅置火上烧热下油,至五成热时倒入蘑菇划散,立即倒入漏勺沥去油,制成素腰花。

  ④原锅留油15克,把笋尖、菜心入锅煸炒,放入“腰花”,颠动炒锅,倒入调好的芡汁勾芡,淋上香油,起锅装盘即成。

4、青柿椒炒黄瓜

  材料:黄瓜250克,青柿椒200克,小葱1根。清油、精盐、面酱、酱油、味精各适量。

  做法:

  ①将青柿椒去蒂、去籽,洗净切成片;将黄瓜洗净切成斜片;葱洗净切碎。

  ②用开水烫一下青柿椒,捞出沥干。

  ③置锅点火,锅热后倒入少许清油,待油热后,将青柿椒倒入,再倒入面酱、葱末,煸炒一会儿,把黄瓜片倒入,放少许精盐、烹酱油,加味精适量,颠炒后出锅。

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