减肥晚餐吃什么 4食谱补充维C击退脂肪

　　蔬菜腐皮卷

　　材料：豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许。
　　做法：
　　1、将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
　　2、将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。
　　3、将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
　　减肥功效：
　　蔬菜本身就是绝对不会发胖的食材，豆腐皮属于乳制品，钙质的含量也是很丰富的，两种食物相结合，既有饱腹感不容易感到饥饿，又能起到减肥的效果。
　　凉拌三丝
　　材料：熟猪肘肉100克、熟鸡肉75克、鸡蛋饼50克、黄瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。
　　做法：
　　1、先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝，一并装到盘内，上面撒上海米。
　　2、再把酱油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，浇在上面，吃时拌匀即可。
　　减肥功效：
　　鸡肉属于白肉，而白肉是唯一完全不会有发胖可能性的肉类，猪肘肉则含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，搭配上鸡蛋和黄瓜来调剂，美味的同时也能瘦身。