一、营养晚餐的基本元素是:蛋白质+ 维生素、矿物质
为了减肥而不吃食物会造成营养不良,我们可以舍弃一些高热量、对身体健康无益的食物,但是有些营养物质却是身体不可缺少的健康守护神,它们是——蛋白质和维生素、矿物质。
1、推荐富含优质蛋白质的——鸡肉和虾
蛋白质是重要的营养素,能够形成肌肉、促进新陈代谢,同时也为机体提供热量。它的存在与生命的各种活动紧密联系。主要存在于肉类和鱼虾类中。可选择脂肪含量低的种类,白肉(家禽类)好于红肉(牛羊肉等),海鲜优于家禽。
2、推荐富含维生素、矿物质的——各种新鲜蔬菜
蔬菜中的维生素、矿物质,以及植物纤维含量远高于其他食物,非常有益身心。若想瘦身效果明显,可多选取植物纤维高、有助于消化的蔬菜。
二、晚餐中的瘦身机密
1、烹饪方式是关键
选择用蒸、煮、烫、拌、炖等完全不加油的方式烹调,可避免摄取过多热量,但要注意不要加太多拌酱、香油等高热量调味料。
2、巧用水减脂
烹调时,多用水取代油来煮熟食物,炖煮时可多加水增加食物量和饱足感,这种烹饪法也可减少油脂的摄入。
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