新鲜水果→鲜榨果汁→果汁饮料
果汁
一份营养充分的早餐里少不了一份水果，水果可以补充维生素和纤维素。营养专家认为，吃新鲜水果最好，因为水果在捣碎和压榨的过程中会使某些易氧化的维生素被破坏掉，并损坏水果中的纤维素，可以说，鲜榨果汁的营养不如新鲜水果丰富。
如果一定要喝果汁，那就喝鲜榨果汁。果汁的营养如何判别呢？一看其纯度，二看其水果的种类，三看果肉含量。果汁的浓度越高，营养价值就越高。
而普通的果汁饮料，它们在加工制作的过程中，为了增加视觉及味觉的诱惑性，以及延长果汁的保质期，常会加入一些添加物，如甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂等，这不仅会影响果汁的营养，对健康也不利。
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