为瘦美不吃早餐 危害不亚于慢性自杀

　　3.不吃早餐容易让人体内的胆固醇含量增高

　　为了研究早餐和新陈代谢之间的关心，英国诺丁汉大学的研究人员对10名正常体重的女性进行了研究。研究人员让这十名女性每两个星期进行两种不同的饮食方案，第一种是早上吃一碗加入低脂牛奶的麦麸薄片，然后在当天的其他时间吃两个主餐和两个小吃。另一种方案则是不吃早餐，但在午餐的时候要吃一份谷类食品，并在当天的其他时间增加两个附加的主餐和小吃。研究显示，不吃早餐，在其他的时间摄入的热量也不少，而且体内的胆固醇水平明显增加，身体对胰岛素的“敏感性”就会降低，研究人员得出的结论是，女性不吃早餐，其他时间并不会因此而减少，这样一来还是容易导致体重增加。如果儿童体内的胆固醇含量高的话，血管中就会出现脂肪纹，而这正是动脉粥样硬化的早期迹象。

　　4.长期不吃早餐容易患上胆结石

　　人在空腹时，胆汁中的胆固醇浓度特别高，正常吃早餐的情况下，胆囊会收缩，胆固醇便会随着胆汁排出体外，如果不吃早餐，胆囊就会长期处于收缩状态，长期不吃早餐，很容易让人患上胆结石。