喝水200c.c.即可
有些人一早醒来会喝500c.c.水，但其实喝100到200c.c.即可，有润肠助消化的作用。若空腹喝水超过400c.c.会使血压升高，且导致自律神经紧张，可能出现不安、焦虑等情形。此外，早餐前空腹喝白开水即有作用，不用喝盐水。
吃肉配豆浆应减量
若早餐中有肉、蛋，又要喝豆浆或牛奶，应该将其中一种食物的比例降低，因为豆浆、牛奶和肉都含有蛋白质。
如果已经吃三明治内夹一片肉和蛋，这时豆浆或牛奶建议喝120c.c.就够了，要避免一次吃进过量的蛋白质。
果汁配肉铁质过量
肉类是主要铁质来源，但书田诊所家医科主任何一成根据国人饮食习惯及门诊经验发现，40岁以上男性普遍有铁质过量情形，因此吃早餐时，最好不要吃肉配果汁，因果汁会增加铁质吸收，会影肝脏和生殖器官功能。女性则因生理期会流失铁质，较无铁质过量问题。
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