当减肥遇上自助餐怎么办？

　　吃自助餐——水果是最健康甜点
　　自助餐中的生鱼片、生蚝、虾蟹总是最快被抢光。海鲜蛋白质含量丰富，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。
　　小编tips：
　　粗粮薯类不能缺。不仅是前面提到的绿豆和红豆，象黑米、黄米、紫米、薏米、黄玉米、荞麦、燕麦、山药、紫薯等食材看似粗粮，但营养价值和经济价值都高于精米、白面。因此，应尽量选择粗粮制作的主食，尤其是费时费力制作的粗粮饭食，平时在家制作不方便，刚好在吃自助餐时做了补给。
　　水果应吃酸味的。通常人们都喜欢甜味水果，用餐时最好选柠檬、草莓、苹果、橙子、圣女果等带有酸味的水果，因为酸味水果更有利于食物尤其是肉类食物的消化。而象哈密瓜、葡萄、香蕉、芒果、荔枝、榴莲、水蜜桃等含糖较高的水果能量也高，不宜多食。
　　绿叶蔬菜餐餐有。我国居民的膳食结构中绿叶蔬菜摄入不足，在吃自助餐时应有意识地多吃点绿叶蔬菜，比如西兰花、油麦菜、笕蓝、茼蒿、小白菜等。由于深色蔬菜中的维生素、矿物质含量比浅色蔬菜高数倍，因此象紫甘蓝、红色柿子椒、黑木耳、裙带菜等深色的蔬菜和菌藻类食物都是优选的食物。