聪明MM瘦身法 调整饮食结构助减重

减肥饮食的基本功在于吃对分量、选对食材。将每餐必备的3类食材按比例分割，就能调整饮食结构，有助瘦身。 　　①1/4的主食
　　a.碳水化合物对减肥的重要性
　　在我们摄入的食物中，无论是碳水化合物，还是蛋白质和脂肪，都会产生热量。如果少吃或不吃碳水化合物类的主食，我们就势必多吃富含脂肪和蛋白质 的食物。这样的结果就是，我们摄入的总热量不但不低，甚至还更高。否则的话，我们的生命活动就无法进行。人类是杂食动物，最适合消化以素食为主的混合膳 食。当膳食中碳水化合物的供热量占总热量的61.8%时，才能最好地满足人体对热能的需求，并且，需要碳水化合物脂肪才能进行代谢。
　　b.注意主食的定义，一些淀粉含量高的蔬菜也应算作主食
　　在减肥过程中往往认为不吃主食就能减少碳水化合物的摄取，但是一些蔬菜甚至水果中 的碳水化合物含量也不低，例如蔬菜中的马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕这些都是碳水化合物含量较高的蔬菜。而水果中的香蕉、大蕉、苹果、枣也都含有碳水化 合物。苹果主要含碳水化物，其中大部分是糖，内含蔗糖约4%，还原糖6～9%。未成热果实含淀粉,随着果实的成熟而消失。
　　c.优质碳水化合物推荐
　　大麦、全麦面包、青豌豆、糙米、番薯等都是不错的优质碳水化合物。