随着生活水平的提高,“小皇帝”们受到家长的加倍照顾。吃的是精美食品,喝的是甜品饮料;食量不加限制,零食不断;重视肉食,轻视素食,煎炒油炸,海鲜野味,珍贵的补品、营养品,样样齐全;娇生惯养,等因素有关其结果是导致儿童产生肥胖症。不让孩子参与家务劳动,孩子常看电视、玩游戏机在课间休息时足不出户,部分学校体育场地不足,学生缺乏运动
【症状】
孩子腰围日渐增大
据英国科学家们的一项最新研究发现,现在小孩的腰围比20年前大了4厘米。该项研究结果显示,小孩的体重增加比正常预期身高增加所增加的体重多得多,而这将导致他们未来容易有健康问题。研究人员指出,腰围是特别令人担忧的,因为成年人的腰围与心脏疾病发生率是相关的,腰部脂肪太多已经被证实会有较高的心脏病死亡率。
在此研究中,小孩的身高和体重从1996年到2001年都有明显增加。研究人员还发现,在1996到1998年间测量的小孩子腰围,比之前研究在1970年代及1980年代的小孩子腰围大约增加了4厘米,这就需要我们更努力地来解决小孩肥胖的问题。
【调查】
据世界卫生组织提供的数据,在全球5岁以下的儿童中,估计有1760万名超重,而美国更为严重:自1980年以来,超重儿童人数已翻了一番,而超重青少年人数增加了两倍。
历史上最胖的一代
英国医学专家警告说,当前的英国儿童及青少年是人类史上最肥胖的一代,这意味着他们成年后也是最不具生育能力的一代。专家还称,青春期男女的饮食、性行为、吸毒及抽烟等习惯,正在形成公共健康的“定时炸弹”。
英国《每日电讯报》9日报道,英国医学学会8日公布了一份名为“青春期健康”的报告,其中指出,英国16岁到19岁的少女每10人就有一人因性接触感染衣原体菌,衣原体菌最后有可能会感染骨盆腔导致女性不孕。
报告中还发现,15岁至16岁的青少年抽烟的比例占25%,而13岁至16岁的青少年每5人当中至少有1人过胖。
英国医学学会呼吁英国政府要针对青少年的特殊需求采取相应措施。该学会科学及伦理部门主管纳森逊博士说:“英国的年轻人可能变得越来越肥胖,越来越多的青少年将出现酗酒、性疾病及心理健康问题。”
小孩发胖并非是福
我国肥胖儿童已占儿童总数的10%,并正以每年8%的速度递增。专家指出,由于“小胖墩”日益增多而给儿童带来的健康问题令人担忧。
据近日在京举行的“关心青少年成长、关注小胖墩健康”研讨会上提供的数据显示,我国儿童肥胖率、超重率分别为12.1%和11.9%,小学男、女生肥胖率分别为14.8%和9.2%,超重率分别为13.2%和11%。
据有关数据显示,我国儿童青少年的肥胖检出率正以每5年翻一倍的速度增长,成为大城市儿童青少年最突出的问题。在全国,青少年肥胖率东北地区最高,为13.2%;华东地区次之,为12.2%;中南地区最低,为10.4%。在北京、上海等城市青少年肥胖高达20%,几乎每5个孩子中就有一个小胖墩。
许多专家在研讨会上对小胖墩儿童的健康问题忧心忡忡。专家认为,儿童肥胖导致的不良后果直接表现在:智力降低,动手操作能力和运动协调性差,性格孤僻、缺乏自信心,影响青少年正常的性发育。此外,青少年慢性疾病的发病率也显著上升,包括动脉硬化、脂肪性肝硬化、2型糖尿病、高血压等疾病不断呈现低龄化趋势,一些如乳腺癌、结肠癌等和成年肥胖有关的疾病在青少年时期就埋下了隐患。
【专家支招】
儿童肥胖问题渐渐受人关注,这里希望透过分析一个典型个案,带出成功控制体重的方法。
不良饮食习惯引致肥胖
一位近8岁的男孩,身高129厘米,重44.1公斤,体重指数是26.5,他的膳食如下:
早餐:香肠包和清水;午餐:鸡翼5只或猪扒2件和白饭,没有蔬菜;晚餐:鱼和饭,也没有蔬菜,每天一个水果。如此吃还是由于在父母要求减肥下所作出的调整。
其实在他很小时,他并不肥胖,可能还偏瘦,为此父母总希望他多吃一点,胖点就好。在5岁那一年,从幼儿园放学路上,他总喜爱吃汉堡包、炸薯条和喝可乐,家人见他吃得开心,便让他天天如此!而他的零食也有薯片。慢慢地,他的体重快速增加了,变得肥胖,即使停止了吃快餐,体重仍然继续增加。
另一方面,他一向没有运动的习惯,而且怕走路,只参与学校的体育课,后来因为胖容易跌倒而更加尽量避免体育运动。母亲常常希望他能控制一点体重,身体便能够灵活些,可是他本身并不愿意在生活上作更多的调整。他认为已不能喝汽水、吃薯条,还不够“惨”吗?虽然知道应该多吃些蔬菜,但总是提不起劲来,觉得蔬菜“乏味”。
古语有谓:“上山容易下山难”,也可比喻为“增磅容易减磅难”。同样,养成一些习惯容易,但要戒除便难。多吃蔬菜、少吃肉类、少吃油糖、多做运动,是建立良好体魄的关键。良好体魄不等于魁梧、重磅。如果当初父母的着眼点是健康生活习惯而不是要肥不要瘦,就不会轻易地投其所好,令其落到“只要肯吃,吃什么都可以”的地步。
这名男孩体重44.1公斤,其中最少有14公斤是脂肪,这些脂肪是在过去几年渐渐积累而成的。究竟他是吃了什么致肥呢?在他吃得最多的时候,若每天一包薯条、一包薯片,再加两块猪扒,即使不计算其他食用油,已是每天吃进50克脂肪了。但他每天所需要的却不应超过30克,剩余的20克便储存起来了,一年就储蓄了(20×365)克=7.3公斤。这些脂肪不仅分布在皮下,也分布在心脏、肠脏周围和血管内壁。
过量的糖也会转化为脂肪,这就是为何吃甜食多,会引致肥胖的原因了。另一方面,食物中的纤维有助于排除肠脏里的脂肪,一个极少吃蔬菜和只吃白饭、白面包的人,膳食中的纤维是非常少的,这样也促使肥胖的形成。
膳食热量多消耗热量少
有人会问:孩子不是会知饱饿,自然不吃的吗?非也!对于婴幼儿,可以按需要喂食,虽然他们自己知饱,但最重要的是,他们的食物如母乳或婴儿配方奶,都有一定的营养密度———即是脂肪、蛋白质、乳糖比例都规限了。由于儿童的饮食多样化,有很多油脂的,也有很多糖的,而饱的感觉既取决于食物纤维的含量,也取决于情绪。很多食品广告就是从影响儿童情绪,来促进儿童的进食动机,从而达到促销效果的。
运动量大需要热量也多,甚至可以燃烧一部分膳食中多余的脂肪,但运动量不大,吃得多,麻烦就来了,用以补充的却大大超越所消耗的,也就引致肥胖。日子久了,身体的新陈代谢率亦改变了,以致即使减少进食后,身体仍然继续积聚脂肪。
家人支持非常重要
要改变这种情况,必须改变饮食习惯:多全谷、多蔬菜、少油、少糖和积极运动。特别是能锻炼肌肉的运动,这有助于增加新陈代谢率,减少脂肪!要成功,必须持之以恒,而不是只在假期才做。
有同龄儿童的陪伴,有家人的陪伴,一起吃得健康,活得健康,实行起来是愉快的。所以儿童减肥不是他一个人的事,而是家庭的事、群体的事。当然,最重要的,就是预防,或者及早发现肥胖症状,尽早改变!
体重指数法(BMI):BMI=体重(公斤)&pide;身高(米)2
体重指数在18~25之间,为正常体重。在25~30之间为超重;超过30为肥胖。
5岁是儿童减肥时光
儿童发胖绝非一朝一夕,父母应负最大责任,帮助孩子保持健康体重。
如果你家小孩已有5岁大,小心他们突然发胖,而且体重随年龄逐渐增加。
5岁开始是小孩容易发胖的年龄,以7岁至12岁的学童最为常见。为什么呢?肥胖的根本原因是热量摄入与能量消耗不平衡。因此,专家分析,5岁小孩开始发胖,可能和该年龄的小孩食谱增宽、食量增大,但自我控制能力较差,摄入过量的高脂肪、高热量食品,使单个脂肪细胞体积增大有关。
过去,人们错以为高血压、高血脂症、冠心病、糖尿病等病症,属于成人的专利。但事实上,有不少肥胖儿童已成为这些疾病的患者。即使这些肥胖并发症在小时候看不出来,但如果你家小孩继续胖下去,成年后发生疾病的危险性,也远远大于正常儿童。
在肥胖儿童中,有95%以上为单纯性肥胖。儿童单纯性肥胖的根本原因,在于饮食问题和生活习惯问题。老实说,家长应该负绝大部分的责任。
一般单纯性肥胖儿童的家庭,都有以下共同点:
1.家庭成员,特别是家长的营养与健康意识薄弱,不了解肥胖对生命的危害。有的家长甚至用快餐、甜食等作为奖励,诱导孩子,导致肥胖发生。
2.家长由于工作繁忙,无心照顾孩子的饮食起居。有的父母给孩子安排的不是健康营养的三餐,而是饭钱,导致孩子按照自己的嗜好购买食物,如巧克力、炸鸡、汽水等,时间一长,就养成了不健康的饮食习惯。
3.家庭成员大都没有规律的运动习惯,而且都偏胖或正在发胖。部分家长不懂运动对儿童成长发育的重要,对孩子过分保护,明显限制了孩子的活动空间和时间。
由于父母不加以留意或纠正,使孩子从小养成错误的饮食和生活习惯,导致发胖。这些坏习惯包括:
1.不吃早餐。
2.饮食时狼吞虎咽,吃饭速度快。
3.喜欢呆在家里,不习惯户外活动。
4.每次吃饭都要吃得很饱才罢休。
5.喜欢玩游戏机或电脑,而且长时间看电视。
6.大多有晚上睡觉前吃东西的习惯。
7.不做家务。
8.爱吃快餐或油炸食物。
9.常喝甜饮料。
10.偏食,讨厌吃青菜、水果。
为了告别肥胖,父母一定要帮助孩子减肥,保证其膳食平衡,多做运动。父母肥胖者更要注意孩子的体重,全家一起减肥。已患肥胖症的儿童,一定要控制热量过多。饮食应为低热量、低糖、低脂肪,而保证蛋白质、维生素和矿物质充足。
平日,父母应控制孩子吃甜食、肥肉和油炸食品。为增加饱足感,可先吃一些体积较大而热能低的食品,如各种蔬菜等。假日,要多带小孩进行户外活动,增加能量消耗;在家则让他帮忙做家务,活动筋骨。
此外,家里不放零食、减少孩子在外用餐的次数、采用健康烹调法、父母以身作则培养良好的饮食习惯等,都是帮助孩子甩掉肥肉的行动守则。
子超重,母之过
香港中文大学医学系研究人员对香港幼儿肥胖原因的研究报告指出,孕妇最后3个月至孩子出生后两周岁以内,是孩子脂肪细胞组织增生最活跃的阶段。在这个时期,如母亲营养过度,就会引起孩子脂肪细胞数的增多,形成终生肥胖。这种单纯性幼儿肥胖症在治疗上比成年肥胖要难得多。因为成年后发胖,只是脂肪细胞增大。而没有数量上的增多。所以说预防单纯性幼儿肥胖需要从母亲怀孕时开始,最后3个月的合理饮食是预防单纯性幼儿肥胖的关键。
所谓合理饮食就是指孕妇在妊娠期间,尤其是最后3个月,适当加强营养是必要的,但不要吃得过多。胎儿需要的营养主要是蛋白质、矿物质和维生素类,只能适当增加这些营养素的食品(蛋类、牛奶、瘦肉、豆类及其制品、动物肝脏、鲜鱼、蔬菜、水果等),应限制高糖、高脂肪食品的摄入。
儿童减肥需要“处方”
现在不少学校对学生体重都有一定要求,因为肥胖会给儿童造成很大的伤害,肥胖儿童过早的出现许多诱发心血管病的危险因素,同时糖尿病、冠心病、脂肪肝等发病率明显高于正常儿童,这些都直接影响到他们的成年。研究发现,超重儿童到11岁,若体重保持超重体态,这些危险因素就会随之增长。
??专家告诫,儿童6岁时就开始超重,就已处在将来体重超重并最终可能是患心脏病的高危状态,应列入预防对象,使之在10岁前降到标准体重,措施越早,效果越好,所以儿童减肥尤为重要。但儿童减肥应慎之又慎,腹泻减肥、饥饿减肥、有厌食、失眠等19种副作用的西布曲明等药物对儿童来说更应慎重,必须在医生指导下使用。儿童减肥应注意以下六点:
??一、有利于儿童的生长发育。儿童正处于生长发育的阶段,需要全面的营养,所用减肥品从减肥的第一天起,就能吃鱼肉蛋奶,山珍海味,瓜果蔬菜,能始终吃饱吃好,进食营养有保证,这才能保证儿童生长发育,健康成长。
??二、儿童的智力发育不受影响。
??三、对儿童绝对没有任何毒副作用,所用减肥品进行过毒副实验、急毒实验和二阶段毒理实验,证明所用减肥品不但无任何毒副作用,而且对下一代也没有任何毒副作用。
??四、减的是肥胖儿童体内的多余脂肪而不是水分。
??五、见效快,明显减肥。
??六、不反弹。反复减肥不但加重家长的经济负担,而且严重损害儿童身体健康。请家长特别注意:儿童减肥千万不能选用含西布曲明的减肥药,因为西布曲明有厌食、失眠、思维异常、血压升高等19种副作用,儿童厌食,不吃东西,没有营养,会严重阻碍儿童生长发育,严重影响儿童的智力。儿童是祖国的未来、家长的希望,绝不能掉以轻心。
儿童远离泡沫饮料可防肥胖
英国医学专家最近提醒说,含二氧化碳气体的饮料会使人发胖。为遏制全球日益严重的儿童肥胖问题,应严格限制他们的泡沫饮料饮用量。
据《英国医学杂志》网站报道,英格兰南部伯恩茅斯糖尿病和内分泌中心医学专家研究发现,只需减少汽水类饮料的饮用量,即能十分有效地控制儿童肥胖率。
此前人们将儿童肥胖归罪于饮食不合理、缺乏运动以及喝不健康饮料等原因,而该中心的专家们却决定将研究目标锁定在泡沫饮料上。他们解释说,泡沫饮料含有大量的糖分,并能被人体快速吸收,进入人体血液。如果儿童不能充分地消耗掉这些糖分,这些糖分便会以脂肪的形式贮存在体内。专家解释说:“我们认为,只要能劝说儿童减少泡沫饮料的饮用量,就能不同程度地防止他们肥胖或超重。”
他们此次共选取了650名7至11岁年龄段的学校儿童,这些儿童平均每人每天饮用泡沫饮料两杯左右。研究人员让其中的半数儿童将泡沫饮料饮用量减少到每天半杯。另外一半作为对照组,在每天两杯的基础上每隔3天再增加0.2杯。
学年结束时他们发现,前一组中,肥胖和超重儿童比率下降了0.2%,而对照组却上升了7.6%。专家们指出,与痛苦不堪的饿肚子减肥法相比,少喝点儿汽水孩子们根本不会反对,这是一个最简单易行的防止肥胖法,它对于成年人来说也具有借鉴意义。
专家们鼓励儿童选择稀释过的果汁或者纯水为饮品,同时呼吁学校应采取措施避免儿童饮用泡沫饮料,各路明星也应停止为泡沫饮料做广告。
【饮食指导】
如何使肥胖儿不再过于肥胖?中医育儿篇里指出,小儿喂养应“留得三分饥与寒”。意思是说,不要把小儿喂得过饱,不要让小儿的胃肠负担过重,小儿的衣着不要过多过紧,让小儿活动方便,代谢增强。这样做可使小儿保持轻微饥饿感及身体寒冷感,有利于小儿胃肠的一张一弛,身体代谢的旺盛。身轻如燕,活动灵巧,消耗也会随之增加,肌肉也将得到锻炼。因此,小儿的饮食应一日三餐,定时定量,少吃甜食及油腻之物;少吃零食,适当多吃含丰富纤维素的食品,如蔬菜、豆类、水果等。提倡多走路,适当增加运动量。在平时的饮食中,家长还可以适当地给予一些保健性的汤水及食品。这里列举些品种以供参考———
总之,对于肥胖儿童的饮食,应在保证足够的蛋白质、维生素和无机盐的前提下,适当增加含纤维素的食品,适当控制高热量的食品;晚餐少吃,睡前不吃点心,适当增加活动等。如能这样做,对小儿的肥胖症将会有所改善。
小儿肥胖的饮食治疗
一、原则事项
1 不妨碍发育成长
2 对学校生活不太妨碍
3 根据治疗前肥胖度的轻重给予指导
4 不改变每个家庭的嗜好
5 指导内容通俗易懂
二、营养摄取的第一选择
1、 对轻度肥胖
要使家庭了解应吃食物(蛋白质类食品)和不应吃的食物(糖类食品)
2、 对中、高度肥胖
蛋白质75~78g
脂肪类54~56g
糖类200~220g
3 、对轻度组——集体指导
对中高度组——个别指导
由于我国各地饮食习惯不同,如何应用减肥食物,要由当地专业医生来指导。相信,只要能与您的孩子配合默契,那么您的孩子或许能够很快恢复正常体重了。
【儿童心理】
建立肥胖儿童的自信
据《今日美国》近日报道,美国儿童心理学家SylviaRimm公布的一项研究结果显示:肥胖儿童似乎坐在情感的“过山车”上,他们的情绪起伏不定,常常受到同伴的欺负、奚落和嘲讽,比其他儿童更易感到孤独和忧愁。
在正常情况下,大约20%~30%的儿童体重超标,这些儿童常常处在上述心理压力之下。Rimm是在调查了美国5400名7—14岁儿童的情况后得出以上结论的。
据悉,被调查儿童中有体重正常者,也有体重超标者,调查内容包括他们的焦虑、恐惧、兴趣、自信等情况。此外,她还组织另外300名儿童讨论他们对超重伙伴应持什么样的态度,采访了20名在儿童时期十分肥胖的成年人。
通过调查,Rimm发现,与体重正常儿童相比,肥胖儿童常以为自己不聪明而缺乏自信;他们对体育运动缺乏积极性,反而对看电视、玩电脑、听音乐等适合久坐的活动感兴趣;并且还常常通过吃东西缓解自己的心理压力,结果这导致他们变得更胖。
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