牛心可养血补心，治健忘、惊悸之症。
钾(毫克)282 磷(毫克)178
胆固醇(毫克)115 热量(大卡)106
钠(毫克)47 镁(毫克)25
维生素A(微克)17 蛋白质(克)15
硒(微克)14 烟酸(毫克)6
维生素C(毫克)5 铁(毫克)5
钙(毫克)4 碳水化合物(克)3
脂肪(克)3 锌(毫克)2
铜(毫克)0 锰(毫克)0
维生素E(毫克)0 胡罗卜素(微克)0
硫胺素(毫克)0
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