北京填鸭属于北京鸭的品系之一，它是用填食器对鸭子强行填食喂育而成的，故被称为北京填鸭。
北京填鸭体形美观大方，肌肉丰满；体躯向上抬，与地面成30度角；背宽而长，眼大而凹，胸骨长直；两翅不大，依附紧密，羽毛洁白；喙桔黄色。
北京填鸭具有填养时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不腥不酸，是制作烤鸭的最理想原料。
一般人群均可食用。
热量(大卡)425 磷(毫克)149
钾(毫克)139 胆固醇(毫克)96
钠(毫克)45 脂肪(克)41
维生素A(微克)30 钙(毫克)15
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|
更多食物热量，营养和减肥功效请点 食物热量查询
米饭的热量，营养价值和减肥功效数据由减肥网编辑整理，如有疑问，欢迎咨询减肥网
