鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。
中医认为,鸭肫味甘、性平、咸,有健胃之效。
一般人群均可食用
贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者,可多吃鸭肫。
钾(毫克)284 胆固醇(毫克)153
磷(毫克)134 热量(大卡)92
钠(毫克)69 镁(毫克)18
蛋白质(克)17 硒(微克)15
>> 详细度量单位 | 热量(可食部分热量) |
---|
更多食物热量,营养和减肥功效请点 食物热量查询
米饭的热量,营养价值和减肥功效数据由减肥网编辑整理,如有疑问,欢迎咨询减肥网