加吉鱼属于鱼纲，鲷科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。
我国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛、山海关，山东烟台、龙口、青岛为主要产区，山海关产的品质最好。
加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。
一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。
磷(毫克)304 钾(毫克)261
钙(毫克)186 热量(大卡)106
钠(毫克)103 胆固醇(毫克)65
镁(毫克)36 硒(微克)31
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
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