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鲻鱼,又叫马鱼、白眼梭鱼、乌头鱼的热量和减肥功效

别名:马鱼、白眼梭鱼、乌头鱼

热量:119 大卡(100克)

分类:蛋类、肉类及制品

介绍

鲻鱼属鲻形目鲻科鱼类,全世界鲻科鱼类有70多种,我国沿海已发现20多种,鲻科鱼类是常见的海产鱼类,分布极广,遍及热带、亚热带、温带水域,鲻鱼虽产于海中,但对盐度的适应范围很广,在海水、咸淡水中均能正常生活,有些种类能完全适应淡水生活,是沿海海水养殖和咸淡水池塘养殖的主要鱼类,养殖的主要品种有鲻(俗称乌头鲻、青鲻)、梭鱼(俗称赤眼鲻、黄鲻)、棱梭(俗称棱鲻)等。
鲻鱼体型细长,呈棒棰型,沿海群众又称其为"棰鱼"。
鲻鱼栖息于浅沿海或河口咸淡水交界处,有时亦上溯至淡水的江河中,分布很广,我国从辽宁到广东沿海均有。

营养价值

鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

食用效果

鲻鱼肉性平,味甘咸;
具有补虚弱,健脾胃的作用,对于消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效。

适用人群

一般人都可食用
尤适宜体质虚弱,营养不良,脾胃气虚,饮食不香之人、小儿疳积、贫血等病症人群食用。

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

钾(毫克)245 磷(毫克)183

热量(大卡)119 胆固醇(毫克)99

钠(毫克)71 镁(毫克)25

钙(毫克)19 蛋白质(克)18

>> 详细

硒(微克)16 脂肪(克)4

维生素E(毫克)3 烟酸(毫克)2

核黄素(毫克)0 维生素C(毫克)0

碳水化合物(克)0 锰(毫克)0

铜(毫克)0 锌(毫克)0

铁(毫克)0 胡罗卜素(微克)0

硫胺素(毫克)0

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)

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