蚬子是一种软体动物,介壳形状像心脏,有环状纹,生在淡水软泥里,肉可吃,壳可入药。
1. 蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;
2. 蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。
蚬肉味甘、咸、性寒,入胃经;
可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。
一般人均可食用
1. 适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用,适宜夏秋大热季节食用;
2. 蚬肉性大凉,平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。
胆固醇(毫克)257 磷(毫克)127
热量(大卡)47 钙(毫克)39
维生素A(微克)37 硒(微克)29
钾(毫克)25 钠(毫克)18
>> 详细度量单位 | 热量(可食部分热量) |
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