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芸豆,又叫菜豆、花豆的热量和减肥功效

别名:菜豆、花豆

热量:25 大卡(100克)

分类:蔬果和菌藻

介绍

芸豆分大白芸豆,大黑花芸豆,黄芸豆,红芸豆等品种,前两种尤为著名。芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一。

营养价值

芸豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴T细胞,而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。
芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用。

食用效果

芸豆味甘、性平;
具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用;
对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛均有一定疗效。

适用人群

一般人群均可食用。
1. 尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用;
2. 消化功能不良,慢性消化道疾病患者少食。

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

胡罗卜素(微克)240 钾(毫克)112

钙(毫克)88 维生素A(微克)40

磷(毫克)37 热量(大卡)25

镁(毫克)16 维生素C(毫克)9

>> 详细

碳水化合物(克)7 钠(毫克)4

锌(毫克)1 铁(毫克)1

铜(毫克)0 锰(毫克)0

胆固醇(毫克)0 烟酸(毫克)0

核黄素(毫克)0 硫胺素(毫克)0

维生素E(毫克)0 蛋白质(克)0

脂肪(克)0

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)

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