葫芦既可入药又可食用，还可用做盛具、水瓢、酒具等。葫芦条是甜葫芦(即食用葫芦)的干品，是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。
葫芦条含有大量营养成分，如糖、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等。葫芦条的保健功能很多，它能调节心脑血管，健身养颜，抗衰老，保健心脏，调节肝脏免疫力等，还有降血压的作用。
葫芦性平，味甘;
可利水消肿；
主治水肿腹胀等。
药理研究证实，葫芦的苦味质即“葫芦素”有较强的抗癌作用。
一般人群均可食用。
水肿腹胀者最宜食用。
钾(毫克)480 热量(大卡)219
磷(毫克)187 钙(毫克)114
镁(毫克)80 碳水化合物(克)64
钠(毫克)36 铁(毫克)8
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
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