抱子甘蓝的小叶球像小型的圆白菜，只是不在植株的顶部结球，而是在叶腑上结成小球，每一叶腋都能结一小叶球，每株可结几十至百余个球。富含各种营养物质，其中以胡萝卜素、维生素C、微量元素硒和钼含量为最高，其性味甘、平、无毒，入胃径，具有止痛生肌的作用。
推荐蒸或者煮，水沸之后蒸煮的时间5-6分钟，口味最好。
营养数据来自于：
http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2362/2
热量(大卡)43 碳水化合物(克)9
蛋白质(克)3
| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
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