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百合的热量和减肥功效

别名:

热量:162 大卡(100克)

分类:蔬果和菌藻

介绍

百合是我国传统出口特产,国人的自我消费也连年攀升,百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值,全世界百合有 100 多个种类,我国就有 60 多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种,如宜 兴百合,也叫虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖,亩产 700公斤左右,高的可超过 1000 公斤;湖南的麝香百合,也叫龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合,又名川百合,种植 3 年后,亩产可达 1500 公斤。

营养价值

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

食用效果

百合,味甘微苦,性平,入心肺经,在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

钾(毫克)510 热量(大卡)162

磷(毫克)61 镁(毫克)43

碳水化合物(克)38 维生素C(毫克)18

钙(毫克)11 钠(毫克)6

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蛋白质(克)3 铁(毫克)1

铜(毫克)0 锌(毫克)0

锰(毫克)0 胆固醇(毫克)0

烟酸(毫克)0 核黄素(毫克)0

硫胺素(毫克)0 胡罗卜素(微克)0

维生素E(毫克)0 维生素A(微克)0

脂肪(克)0

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)

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