菱角是我国著名特产之一，距今已有3000多年的栽培历史了。菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。
菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
菱角味甘、涩、性平；
能补脾胃、强股膝、健力益气。
菱粉粥有益胃肠、可解内热。
一般人群均可食用。
钾(毫克)437 热量(大卡)98
磷(毫克)93 镁(毫克)49
碳水化合物(克)21 维生素C(毫克)13
胡罗卜素(微克)10 钙(毫克)7
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|
更多食物热量，营养和减肥功效请点 食物热量查询
米饭的热量，营养价值和减肥功效数据由减肥网编辑整理，如有疑问，欢迎咨询减肥网
