苣荬菜为菊科植物匍茎苦卖菜的嫩茎叶。
苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用苣荬菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。
苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。
一般人群均可食用
适合急性细菌性痢疾、尿血、急性黄疸型肝炎、疮疡患者多食。
胡罗卜素(微克)6044 维生素A(微克)1007
钾(毫克)263 钙(毫克)242
镁(毫克)57 维生素C(毫克)36
热量(大卡)35 磷(毫克)33
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
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