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刺儿菜,又叫刺儿菜、刺菜、曲曲菜、青青菜、...的热量和减肥功效

别名:刺儿菜、刺菜、曲曲菜、青青菜、荠荠菜、刺角菜、白鸡角刺、小鸡角刺、小牛扎口、野红、花猫蓟、青刺蓟

热量:38 大卡(100克)

分类:蔬果和菌藻

介绍

小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本,生于山坡、荒地、路旁或田间,分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割,除去杂质,晒干,或鲜用。
小蓟根茎白色,肉质。茎圆柱形,长30至45厘米,直径2至5毫米,有的上部分枝,表面灰绿色或微带紫色,有纵棱和柔毛;质脆,易折断,断面中空。叶互生,多皱缩或破碎,完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形,长3于12厘米,宽0.5至3厘米;全缘或微齿裂至羽状深裂,齿间有细密的针刺,上表面绿褐色,下表面灰绿色,两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生,总苞钟状,苞片黄绿色,5至6层,线形或披针形,花紫红色。气微,味微苦。以色绿、叶多者为佳。

食用效果

小蓟味甘、微苦,性凉;归心、肝经;入血敛涩,降而微升;
具有凉血止血,清热消肿;
主治咯血,吐血,衄血,尿血,血淋,便血。血痢,崩中漏下,外伤出血,痈肿疮毒。

适用人群

脾胃虚寒者忌服。

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

胡罗卜素(微克)5990 维生素A(微克)998

钾(毫克)253 钙(毫克)252

维生素C(毫克)44 磷(毫克)40

热量(大卡)38 镁(毫克)36

>> 详细

碳水化合物(克)5 蛋白质(克)4

烟酸(毫克)2 铁(毫克)2

钠(毫克)0 锰(毫克)0

铜(毫克)0 锌(毫克)0

胆固醇(毫克)0 核黄素(毫克)0

硫胺素(毫克)0 维生素E(毫克)0

脂肪(克)0

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)

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