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裙带菜(干),又叫若布、海芥菜、海木耳的热量和减肥功效

别名:若布、海芥菜、海木耳

热量:119 大卡(100克)

分类:蔬果和菌藻

介绍

裙带菜属海藻类的植物,一年生,色黄褐,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜,营养丰富,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。
我国辽宁的吕达、金县,山东青岛、烟台、威海等地为主要产区,浙江舟山群岛亦产。除自然繁殖,已开始人工养殖。

营养价值

裙带菜是褐藻植物海带科的海草,营养丰富,食用价值较高,誉为海中蔬菜,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有降低血压和增强血管组织的作用。

食用效果

裙带菜性凉,味甘咸;有清热,生津,通便之功效。

适用人群

一般人群均可食用
1. 尤其适宜高血压病,冠心病,动脉硬化者、肥胖之人,甲状脓肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用;
2. 平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食。

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)

热量(大卡)119 碳水化合物(克)41

蛋白质(克)25 脂肪(克)1

铁(毫克)0 锌(毫克)0

铜(毫克)0 锰(毫克)0

>> 详细

钾(毫克)0 磷(毫克)0

钠(毫克)0 钙(毫克)0

镁(毫克)0 胆固醇(毫克)0

烟酸(毫克)0 核黄素(毫克)0

硫胺素(毫克)0 胡罗卜素(微克)0

维生素E(毫克)0 维生素C(毫克)0

维生素A(微克)0

度量单位

度量单位 热量(可食部分热量)

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