桑椹为聚花果，由多数小瘦果集合而成。呈长圆形，黄棕色、棕红色至暗紫色；有短果序梗。气微，味微酸而甜。以个大、肉晒太阳，色紫红、糖性大者为佳。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。
滋阴补血，生津润肠。主治肝肾阴血虚亏之眩晕耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。
味甘、酸，性微寒。归肝、肾、心经。清凉质润，入血分。
1.润阴补血。适用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等症。
2.生津润燥。可用于治疗津伤内热消渴、阴虚肺燥干咳、津伤肠燥便秘，每伍养阴生津药。
脾胃虚寒便溏者、孕妇禁服。
热量(大卡)50 钙(毫克)43
钾(毫克)33 胡罗卜素(微克)30
碳水化合物(克)14 维生素E(毫克)6
维生素A(微克)5 硒(微克)4
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
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