葡萄味甘平，令人肥健、耐饥、忍风寒；葡萄干是新疆独具特色的食品之一。
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；
2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。
一般人群均可食用
1. 适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用；
2. 患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
钾(毫克)995 热量(大卡)341
磷(毫克)90 碳水化合物(克)83
钙(毫克)52 镁(毫克)45
钠(毫克)19 铁(毫克)9
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
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